ابزار فونیکس (و نیز ابزارهای دیگر) روی سرور دو جداره قرار میگیرد که این به دم آوری قهوه و نیز نگهداری آن در دمای استاندارد کمک میکند.

کمکس یکی از محبوترین ابزارها جهت تهیه قهوه دمی می باشد. این وسیله به روش ریختن آب بر روی پودر قهوه عمل می‌کند؛ این روش به وسیله پیتر شلمبوم  (یک شمی دان آلمانی) در سال ۱۹۴۱ اختراع شد.