ﺗﺮﮐﯿﺐ ﻗﻬﻮه ﻫﺎی درﺟﻪ ﯾﮏ و ﺑﺎ ﮐﯿﻔﯿﺖ اﺗﯿﻮﭘﯽ ﺑﺎ زﯾﺮﮔﻮﻧﻪ ﻫﯿﺮﻟﻮم، ﮐﻪ ﻧﯿﻤﯽ از آن ﻓﺮآوری ﺷﺴﺘﻪ و ﻧﯿﻤﯽ دﯾﮕﺮ ﻓﺮآوری ﻃﺒﯿﻌﯽ دارد و در روش اﺳﭙﺮﺳﻮ ﯾﮏ ﺗﻌﺎدل ﻃﻌﻤﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻄﻠﻮب ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﯾﮏ ﺗﻨﻮاری ﻣﻨﺎﺳﺐ اﯾﺠﺎد ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺳﯿﺴﺘﺎن زادﮔﺎه رﺳﺘﻢ اﺳﺖ و اﯾﻦ ﻗﻬﻮه ﺗﺮﮐﯿﺐ اﺧﺘﺼﺎﺻﯽ ﺑﺮﻧﺪ رﺳﺘﻢ اﺳﺖ. سیستان یک ترکیب %100 عربیکا از قهوه های کشور اتیوپی است. این ترکیب شامل %50 قهوه های فرآوری شده به روش طبیعی و %50 فرآوری شده به روش شسته می‌باشد. سیستان یک قهوه ایده‌آل برای اسپرسو می‌باشد که دارای طعم‌یادهای گلی بوده و از یک تعادل طعمی مناسب برخوردار است.
اطلاعات دانه

خاستگاه و منطقه: اتیوپی(سیداما، ییرگاچف، جیما) و کنیا(نیری)

ارتفاع کشت: 1700 الی 2200متر بالاتر از سطح دریا

گونه: عربیکا

زیرگونه: هیرلوم، SL28 , SL34 و S274

فرآوری: شسته و طبیعی

روش پیشنهادی: اسپرسو

ﻃﻌﻢ ﯾﺎدﻫﺎی ﮔﻠﯽ ﺑﻪ ﺧﺼﻮص ﮔﻞ ﯾﺎس و ﺑﺎﺑﻮﻧﻪ و رد هﻫﺎﯾﯽ از ﻃﻌ ﻢﻫﺎی ﺗﻮ تﺟﺎت در اﺳﭙﺮﺳﻮ و ﭼﺎی ﺷﯿﺮﯾﻦ و ﮐﺎراﻣﻞ در ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺑﺎﺷﯿﺮ ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﺗﻨﻮاری ﻣﺘﻮﺳﻂ و ﺷﺮﺑﺖ ﻣﺎﻧﻨﺪ