ﺗﺮﮐﯿﺐ دو ﮔﻮﻧﻪ ﻋﺮﺑﯿﮑﺎ و رﺑﻮﺳﺘﺎ ﺑﻪ ﻧﺤﻮی ﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚ اﺣﯿﺎ ﻃﻌﻢ ﻫﺎی ﺷﮑﻼﺗﯽ و آﺟﯿﻠﯽ ﺑﺎﺷﺪ و ﯾﮏ ﺗﻌﺎدل ﻃﻌﻤﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﺟﺬاب اﯾﺠﺎد ﮐﻨﺪ.

ﻧﻮش دارو ﺑﻪ داروی ﺣﯿﺎت ﺑﺨﺶ ﻣﻌﺮوف اﺳﺖ و ﻧﻮش دارو رﺳﺘﻢ ﻫﻢ از اﯾﻦ ﻗﺎﺋﺪه ﻣﺴﺘﺜﻨﯽ ﻧﯿﺴﺖ. ترﮐﯿﺐ ﻧﻮش دارو ﺑﻪ ﺻوﺮت %80 عربیکا و %20 ربوستا است. نوش ‌دارو ﺗﺮﮐﯿبی از ﻗﻬﻮه ﻫﺎی ﮐﺸﻮرهای ﮐﻨﯿﺎ و ﻫﻨﺪ میﺒﺎﺷﺪ. ﻧﯿﻤﯽ از اﯾﻦ ﻗﻬﻮه ﻓﺮآوری ﻃﺒﯿﻌﯽ و ﻧﯿﻤﯽ از آن ﺷﺴﺘﻪ اﺳﺖ. اﯾﻦ ﻗﻬﻮه دارای ﻃﻌﻢ ﯾﺎد ﻫﺎی آﺟﯿﻠﯽ و ﺷﮑﻼﺗﯽ می‌ﺒﺎﺷﺪ.

اطلاعات دانه

خاستگاه و منطقه: کنیا (نیری)  و هند(بابابودان‌گیری)

ارتفاع کشت: 1000 الی 1700متر بالاتر از سطح دریا

گونه: %80 عربیکا + %20 ربوستا

زیرگونه: SL28 ,SL34، تیپیکا، کنت و S795

فرآوری: شسته و طبیعی

روش پیشنهادی: اسپرسو

ﻃﻌﻢ ﯾﺎدﻫﺎی آﺟﯿﻞ ﺑﻮ داده، ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ و ﭘﻮﺳﺖ ﻣﺮﮐﺒﺎت در اﺳﭙﺮﺳﻮ و ﺷﮑﻼت ﺷﯿﺮی و ﮐﺎراﻣﻞ در ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺑﺎ ﺷﯿﺮ

ﺗﺮﮐﯿﺐ ﻗﻬﻮه ﻫﺎی درﺟﻪ ﯾﮏ و ﺑﺎ ﮐﯿﻔﯿﺖ اﺗﯿﻮﭘﯽ ﺑﺎ زﯾﺮﮔﻮﻧﻪ ﻫﯿﺮﻟﻮم، ﮐﻪ ﻧﯿﻤﯽ از آن ﻓﺮآوری ﺷﺴﺘﻪ و ﻧﯿﻤﯽ دﯾﮕﺮ ﻓﺮآوری ﻃﺒﯿﻌﯽ دارد و در روش اﺳﭙﺮﺳﻮ ﯾﮏ ﺗﻌﺎدل ﻃﻌﻤﯽ ﺑﺴﯿﺎر ﻣﻄﻠﻮب ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﯾﮏ ﺗﻨﻮاری ﻣﻨﺎﺳﺐ اﯾﺠﺎد ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺳﯿﺴﺘﺎن زادﮔﺎه رﺳﺘﻢ اﺳﺖ و اﯾﻦ ﻗﻬﻮه ﺗﺮﮐﯿﺐ اﺧﺘﺼﺎﺻﯽ ﺑﺮﻧﺪ رﺳﺘﻢ اﺳﺖ. سیستان یک ترکیب %100 عربیکا از قهوه های کشور اتیوپی است. این ترکیب شامل %50 قهوه های فرآوری شده به روش طبیعی و %50 فرآوری شده به روش شسته می‌باشد. سیستان یک قهوه ایده‌آل برای اسپرسو می‌باشد که دارای طعم‌یادهای گلی بوده و از یک تعادل طعمی مناسب برخوردار است.
اطلاعات دانه

خاستگاه و منطقه: اتیوپی(سیداما، ییرگاچف، جیما) و کنیا(نیری)

ارتفاع کشت: 1700 الی 2200متر بالاتر از سطح دریا

گونه: عربیکا

زیرگونه: هیرلوم، SL28 , SL34 و S274

فرآوری: شسته و طبیعی

روش پیشنهادی: اسپرسو

ﻃﻌﻢ ﯾﺎدﻫﺎی ﮔﻠﯽ ﺑﻪ ﺧﺼﻮص ﮔﻞ ﯾﺎس و ﺑﺎﺑﻮﻧﻪ و رد هﻫﺎﯾﯽ از ﻃﻌ ﻢﻫﺎی ﺗﻮ تﺟﺎت در اﺳﭙﺮﺳﻮ و ﭼﺎی ﺷﯿﺮﯾﻦ و ﮐﺎراﻣﻞ در ﺗﺮﮐﯿﺐ ﺑﺎﺷﯿﺮ ﺑﻪ ﻫﻤﺮاه ﺗﻨﻮاری ﻣﺘﻮﺳﻂ و ﺷﺮﺑﺖ ﻣﺎﻧﻨﺪ